Пъстърва на скара /рибата е 300-400гр./
2,95лв.
100гр.
Лаврак на скара /рибата е 300-400гр./
4,60лв.
100гр.
Ципура на скара /рибата е 300-400гр./
4,60лв.
100гр.
Заргана
5,30лв.
100гр.
Сафрид
3,90лв.
100гр.
Рибки с билков сос
/филе от бяла риба изпечено с картофи и гарнирани с ароматен билков сос/
9,90лв.
550гр.
Печена риба със салца от патладжан
/филе от паламуд върху канапе от пресни зеленчуци, гарнирано със салца от печени патладжани,
тиквички и пипер/
тиквички и пипер/
9,90лв.
650гр.
Бяла риба с картофена салата и кориандър
/филе от бяла риба пържено в царевично брашно върху картофена салата с кориандър/
8,60лв.
480гр.
Пармезанова риба с гарнитура от тиквички
/филе от бяла риба панирано в пармезан с гарнитура от задушени тиквички, лук, копър и домати/
9,90лв.
650гр.
Пъстърва с прошуто и салвия
/прясна пъстърва с плънка от ароматни билки, увита със салвия и прошуто/
12,90лв.
425гр.
Сьомга с билкова коричка
13,90лв.
430гр.
Балканска пъстърва с пиперков и босилков сос
/филета от пъстърва пълни със задушени в зехтин моркови, гарнирани с пиперков сос от бяло вино,
пипер и мащерка и сметанов сос с босилек, бяло вино и зехтин/
пипер и мащерка и сметанов сос с босилек, бяло вино и зехтин/
14,50лв.
650гр.
Филе от сьомга с ароматно лимоново песто
/филе от сьомга с ароматно лимоново песто от пресни патладжани и домати,
овкусени с лимонова трева, чесън, соев сос, зехтини мащерка/
овкусени с лимонова трева, чесън, соев сос, зехтини мащерка/
17,50лв.
410гр.
Сьомга в пергамент със сос от шам фъстък
/филе от сьомга в сос от шам фъстък, зехтин, балсамов оцет и чесън, печено в пергамент и
гарнирано с картофен чипс/
гарнирано с картофен чипс/
17,90лв.
400гр.
Филе от сьомга с червен хайвер и черен ориз
/филе от сьомга върху канапе от див ориз, полято с ароматен сметанов сос с
червен хайвер и бяло вино/
червен хайвер и бяло вино/
24,95лв.
400гр.
© Copyright ETHNO Restaurant 2007