Телешки жулиени, задушени с ароматни горски манатарки
19,90лв.
415гр.
Салтимбока (Saltimbocca alla Romana)
/аржентинско или бразилско
телешко бон филе с прошуто, салвия и сос песто, гарнирано със зеленчуци и картофи със сметанов сос/
28,90лв.
460гр.
Натурален телешки стек
/по оригинална рецепта, гарниран с див ориз/
25,20лв.
400гр.
Шпикован телешки стек
/мариновано аржентинско или бразилско телешко бонфиле с вино, зехтин и соев сос, шпиковано с моркови бейби и пресен лук/
25,90лв.
355гр.
Телешки стек с доматен винегред
/овкусено с чесън, мащерка и кора от лимон телешко бонфиле, изпечено на скара и гарнирано с доматен винегрет/
25,90лв.
500гр.
Пепър стек
/класически стек с маринован пипер и пикантен сос, поднесено с картофено пюре, броколи и моркови/
26,60лв.
590гр.
Телешко бон филе с бекон и артишок
/аржентинско или бразилско
телешко бонфиле върху канапе от запържен маринован артишок със зехтин и пресен домат/
26,80лв.
500гр.
Телешки медальони с марсала
любим италиански специалитет
/сотирано телешко аржентинско или бразилско бонфиле задушено с гъби, бяло вино и пресен босилек, гарнирано с див ориз/
26,95лв.
460гр.
Телешко с топено сирене и черен хайвер
/аржентинско или бразилско бонфиле върху канапе от задушени с бяло вино и зехтин зеленчуци, полято със сметанов сос от топено сирене и черен хайвер/
32,90лв.
675гр.
© Copyright ETHNO Restaurant 2007